Dall’1 al 4 maggio il centro storico di Perugia si popola di occasioni enogastronmiche straordinarie. Il mio giro di stamattina conferma che a Dite Cheese si possono trovare formaggi e gusti dal tradizionale al sorprendente.

I prodotti locali sono ottimamente rappresentati da alcune delle migliori aziende produttrici umbre. Ma si trovano delizie provenienti da tutta Italia, come lo squisito capicollo di Colle dell’Unna, che assomiglia quasi a un culatello, o l’ottimo vino Tegolaro di Carlo e Marco Carini, anche nella magnum per le grandi occasioni.

Ogni banchetto, ogni angolo della Rocca Paolina, ogni operatore… tutti sono in grado di guidarci alla scoperta di sapori e suggestioni per passare questi giorni di “ponte del primo maggio” in compagnia dei prodotti enogastromici italiani.

Chi non ha ancora deciso ce cosa fare in questi giorni: treno, automobile, autostop, trovate il modo di venire qui, perché il tempo è splendido e Dite Cheese vale una gita a Perugia.

Marco di supersalute.com